Tostadas de pan blanco, medialuna, manteca, mermelada o dulce de leche
Tostadas integrales, ensalada de frutas con yogourt, queso crema, mermelada light
Tostadas de campo, medialuna, manteca, mermelada y dulce de leche, jamón, queso, conito de dulce de leche
Tostadas de campo, palta, huevo revuelto, jamón y queso, yogurt natural con granola
Porción de torta más infusión
Rúcula, tomates confitados, queso
Consultar variedad
Cortado / con leche / lágrima
Pan de la casa, queso gruyere, tomates confitados, rúcula, nueces, jamón crudo, aderezo de ajo confitado y papas fritas
Pan hokkaido, pollo marinado, lechuga, tomate, panceta, aderezo de alioli con mostaza y papas fritas
Tostado de miga o pan de la casa con jamón, queso y papas copetín
Pan hokkaido, bife de chorizo rebozado, repollo y cebolla encurtida con BBQ oriental y papas rejilla
Provoleta a la plancha con chutney de tomate, almendras tostadas y rúcula
Papas rústicas coronadas con queso cheddar fundido, crocante de bacon y verdeo fresco
Degustación de quesos sbrinz, gruyere, azul y queso saborizado, acompañados de nueces y uvas
Hummus a base de garbanzos con remolacha glaseada y pan pita tibio
Anillos de calamar rebozados fritos acompañados de mayonesa de lima
Picada de fiambres serranos, jamón crudo, bondiola, quesos marinados, olivas y tomates cherry confitados
Langostinos empanizados, escabeche de moluscos, bastones de queso, ceviche de abadejo, rabas y papas fritas
Mini albóndigas, bastones de queso, milanesas de ternera, pinches de pollo, cherrys confitados, papas rotas
Pollo marinado con yogurt, curry, salsa tikka massala, ensalada de quinoa, naranja, zuchini y almendras
Milanesa de berenjena con cremoso de calabaza, miel especiada y cebolla encurtida con hierbas
Medallón de lomo de ternera con ensalada de papas, pimiento y cebollas asadas
350gr de ojo de bife con papas triple cocción, dip de tomates asados, mostaza antigua y demi-glase
Laqueadas con barbacoa casera, acompañada de batatas fritas y mini coleslaw
Rack de cordero asado con cremoso de calabaza, emulsión de remolacha y frutos rojos, kale frito y demiglase
Trucha grillada sobre suave ajo blanco con selección de vegetales verdes salteados
Pacú horneado con manteca noisette y alcaparras, con caponata de vegetales de estación
Pasta rellena de salmón, ricotta, lima y ciboulette en crema de hierbas frescas
Pasta al huevo rellena de cordero braseado sobre velouté de hongos
Mix de hojas verdes, espinaca, calabaza asada, cebollas encurtidas, queso gruyere, palta, huevo mollet y dressing de miel y aceto
Mix de hojas verdes, pollo marinado, croutons, reggianito y aderezo césar
Mix de hojas verdes, láminas de peceto, cherrys confitados, lajas de parmesano y aderezo toné
Tarta de manzana tibia con crumble y helado de crema americana
Deconstrucción del clásico postre italiano en copón de cristal
Clásico cheesecake horneado con base de galletas de vainilla y salsa de frutos rojos
Torta húmeda de chocolate sin harinas con curd de cítricos y mandarina confitada
Mousse de maracuyá con espejo de jalea y crocante de naranja caramelizada
Tirada de barril
Sour de Gin, clara de huevo, almíbar simple, jugo de lima y frutos rojos
Frozen de helado de americana, Baileys, ron blanco, chocolate, azúcar y crema batida
Vodka Sernova, Cointreau, jugo de arándano, jugo de lima
Gin, almíbar simple, jugo de limón, licor de cassis
Sour de Lemoncello, Gin, clara de huevo, jugo de limón y almíbar de miel y vainilla
Ron dorado, Campari, jugo de ananá, almíbar de pimienta de Jamaica y jugo de limón
Vodka Sernova, Licor de durazno, jugo de naranja, granadina
Ron malibú, ananá, almíbar simple, cereza
Spirito Blu Gin, Frutos Rojos, Tónica y piel de limón
Granadina, Jugo de Naranja, Ron Blanco y Blue Curacao
Whisky bourbon, azúcar, angostura, rodaja de naranja
Gin, Carpano Rosso, Bitter Rojo, rodaja de naranja
Carpano Rosso, Bitter Rojo, champagne, rodaja de naranja
Menta, Cynar, jugo de limón, almíbar simple y jugo de pomelo
Carpano rosso, soda, aceituna
Carpano rosso, soda, rodaja de naranja
Gin, Carpano rosso, Martini Dry, jugo de naranja
Gin, Martini Dry, aceituna
Whisky bourbon, Carpano rosso, angostura, cereza
Vodka Sernova Tropical, jugo de naranja, almíbar simple, maracuyá y jugo de limón
Whisky Scotch, almíbar de miel y jengibre y jugo de limón
Gin, agua con gas, almíbar simple, jugo de limón, rodaja de limón
Tequila Blanco, Hesperidina, Jugo de Lima
Fernet Branca, jugo de ananá, almíbar simple, jugo de lima y menta
Aperol, Cinzano Spritz, agua con gas, rodaja de naranja
Ron Blanco, almíbar simple, jugo de limón, agua con gas, menta — consultar variedades
Lima trozada, azúcar, cachaça — consultar variedades
Gin, Agua Tónica, piel de limón — consultar variedades
Algunas fotos son de referencia: muestran ese tipo de plato, no el del local.
